Eelco Fortuijn

“Duurzaamheid en eerlijke handel zou geen gadget voor liefhebbers moeten zijn, maar zou verankerd moeten zijn in ons hele systeem. Zover is het nog lang niet. En om te voorkomen dat bedrijven, overheid en consumenten op elkaar wachten, is het credo voor alle drie: ik weet niet wat jij gaat doen, maar ik begin alvast.”

Eelco Fortuijn is oprichter van FairFood en Happietaria Wereldrestaurants. Zijn bedrijf, Clubfair, is een broedplaats voor nieuwe ideeën op gebied van verduurzaming en eerlijke handel. Verder is hij actief voor onder andere de Tropical Commodity Coalition, het MVO Platform, Stopthetraffik.nl en SMK.nl (Milieukeur).